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Kategorien Unsere Produkte Lebensmittel Gewürze Frutarom Reifeintensor + K EC 60.000

Kategorien Unsere Produkte Lebensmittel Gewürze Frutarom Reifeintensor EC 60.000

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Kategorien Unsere Produkte Lebensmittel Gewürze Frutarom DEKO-Gewürz-Mexico

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Reifeintensor + K EC 60.000

Artikel-Nr.: 238894-1
(1)
8,00 € / Kilogramm
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Dieses Produkt wird zur Herstellung zarter Heringsfilets nach Matjesart eingesetzt. Die Filets sollen ca. 60 - 80 Stunden im Reifebad liegen. Die Reifung wird Beschleunigt durch mehrmaliges Bewegen der Rohware.

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Reifeintensor EC 60.000

Artikel-Nr.: 238904-1
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9,30 € / Kilogramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Dieses Produkt wird zur Herstellung zarter Heringsfilets nach Matjesart eingesetzt. Die Filets sollen ca. 60 - 80 Stunden im Reifebad liegen. Die Reifung wird beschleunigt durch mehrmaliges Bewegen der Rohware.

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Reifer für Seelachs

Artikel-Nr.: 238918-1
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8,65 € / Kilogramm
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Präparat zur Herstellung von Seelachsschnitzeln ("Lachsersatz")

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Schwedenhappen Gewürzmischung

Artikel-Nr.: 239075-1
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19,30 € / Kilogramm
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Gewürzzubereitung für Fischprodukte

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Spiessbraten OG GRO30

Artikel-Nr.: 246544-1
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17,10 € / Kilogramm
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herzhafte Würzmischung (bunt, pulvrig mit Grobanteil)

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DEKO-Gewürz-Mexico

Artikel-Nr.: 238597-1
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15,20 € / Kilogramm
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Diese Dekomischung ist besonders gut geeignet um Räucherfisch zu veredeln. Man erzielt hier ein typisch afrikanische Geschmacksrichtung. Diese Mischung zeichnet sich durch ihre scharfe Chillienote aus, die durch Senf und Coriander unterstützt wird.

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